3月7日下午，学园饭店二楼的烘焙实训中心里洋溢着一股浓浓的饼干香味。教育与人文科学系的“三八”妇女节DIY西点制作活动正在进行中！

 

 

这次活动是教大家制作既简单又美味的“手指饼干”，由系总支马幸华书记主教，她可是位高手啊！十几位女教师两个一组，在操作台前摩拳擦掌，准备小试身手。当马书记把制作要点讲清楚，大伙儿浏览了操作流程后，就迫不及待的动手了。不一会，蛋白被打成了鱼眼泡，又变成了小细泡，出现纹路啦，渐渐又出现了小尖角，甚是好玩。虽然大家有点笨手笨脚，手酸得都抬不起来了，但看到在我们

 

 

的努力下，蛋黄渐渐变白、蛋白如奶油般细腻，奇迹慢慢发生的时候，着实一阵兴奋！接着便是把面糊装入裱花袋的过程，试后才知不易，抓得满手面糊，很是糟蹋，这个环节可是要决定产量多少的呀！最后到来的，是一个让全体老师充满激情的环节：造型，一个个富有创意、随心所欲的造型，笑得大家前迎后仰，直不起腰来，这时的大家，已经不记得这叫“手指饼干”，有“手指”形状的限制啦，把饼干做成了字母、数字、蝴蝶、爱心等等，琳琅满目，煞是可爱！

 

 

面糊装盘、送入烤箱，新一轮的兴奋情绪开始酝酿，大家期待着与它们的再次相见。终于，浓浓的饼干香味飘了出来，我们亲手制作的饼干出炉啦！香喷喷、松软软，满心欢喜，初战告捷。当十几双眼睛紧盯着那堆奇怪的也算叫“手指饼干”的东西，十几只手不约而同地伸向前去，“好吃好吃”的声音在烘焙室回荡的时候，幸福感也顿时在DIY中悄然绽放！

 

 

在这个阴雨霏霏的下午，饼干的浓香驱散了早春的寒意。DIY西点制作——别样的庆祝形式：我们的女教师不仅心灵手巧，而且还很懂得享受生活哦！

 

 

                                                                                                教育与人文科学系分工会

                                                                                                  二○一二年三月八日