[复制]教育与人文学院圆满完成1+X餐饮服务管理职业技能等级证书(中级）考核工作
时间：2022-11-24
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为深入贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》和《关于在职业院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》等文件精神，持续推进《“1+X”餐饮服务管理职业技能等级标准》有机融入旅游管理专业人才培养方案、专业标准、课程设置和教学内容，11月19日，教育与人文学院在20级旅游管理专业学生中开展“1+X”餐饮服务管理（中级）职业技能等级证书考试工作。
餐饮服务管理职业技能考核主要对学生主题宴会设计能力进行综合评定，以“口试+实操+理论”三部分组成，从仪容仪表、工作准备、宴会摆台、主题创意设计等9个方面进行考核。
考试筹备工作严格按照标准一一推进：组织考生报名、考务培训、场地布置以及考务准备。专业课教师认真组织学生进行备考：梳理理论考试知识点、加强实操技能训练、组织学生进行考前模拟测试、熟悉考试平台和实操现场的操作流程，确保首期考生高质量完成考试。国家职业教育培训评价组织——北京首旅集团以视频监控方式对整个考试过程实施监督：考务人员严格遵守工作标准，考生严格遵守考试纪律；考场技术保障有力，考核工作圆满完成。
教育与人文学院旅游管理专业将继续围绕服务行业需求、企业需求、学生就业能力提升，探索人才培养的新路径。以“1+X”试点工作为契机，促进专业融入产业，动态优化课程设置和教学内容，推进“1”与“X”的有机衔接，深化三教改革，探索岗课赛证一体化课程体系建设，积极培养复合型的酒店技能人才。
（教育与人文学院）
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