教育与人文学院2017年招生专业简介
1、会展策划与管理
培养目标：
本专业面向展览、会议、节事活动、奖励旅游等会展及相关行业培养高素质技能型人才。本专业学生具有运用会展专业知识，策划、设计、组织和实施大、中型展会的能力；掌握会展项目实施过程中所需的基本技能。
主要课程：
会展概论、会展场馆管理与服务、会展专业英语、会展营销、会展文案、会展政策与法规、会展策划与实务等。
专业特色：
本专业紧密结合会展业迅猛发展需要，与苏州新源传媒股份有限公司、苏州广电国际会展中心等企业有着良好的合作关系，通过 “学生自办展（活动）”、策划企业会展项目等创新培养途径，与大型会展知名企业保持长期深度融合，强化对学生会展项目实际运作能力的培养。
职业前景：
学生的就业方向为会展公司、会展场馆、专业活动公司、公关公司、高星级酒店会务部门、旅行社会奖部、婚庆公司、大中型企业市场推广部等商务服务型企业，以及行业协会等相关事业单位。
2、旅游管理
培养目标：
本专业培养适应现代旅游业发展需要，掌握先进的旅游企业服务理念、服务技能和管理方法，具有国际交流能力的高级应用性旅游管理人才。本专业学生在校学习期间可以获得导游资格证书、美国饭店协会Ahla证书等职业资格证书。
主要课程：
旅游学概论、导游基础知识、导游服务技能、政策与法规、导游情景英语、旅游礼仪、主要客源国概况、旅游市场营销、旅行社业务、餐饮服务、酒品与饮料、前台及客房管理、饭店人力资源管理、饭店服务英语等。
专业特色：
本专业与凯莱酒店集团合作建立了英凯睿智国际旅游管理学院，在教师资源、旅游酒店及相关服务行业专业课程设置及教授、引进国外专业课程及国际资格认证、行业职业培训、国内、国际的实习与就业、海外深造等多个领域开展深度和广泛的合作。
职业前景：
本专业就业面广，适应性强。学生毕业后，可在旅行社从事导游、领队、旅游咨询、旅游营销等工作；可在各类旅游景区从事讲解、客户服务、营销策划工作；也可在高星级酒店从事各类服务与管理工作。
3、食品营养与检测
培养目标：
本专业是苏州市职业大学品牌建设专业。重点为营养配餐机构、健康管理公司、工商行政管理、海关、进出口检验检疫部门、第三方检测机构、食品生产与销售企业等部门，培养具有良好职业道德意识、精湛专业技能的管理及一线岗位高技能复合型人才。专业学生基础扎实，技能突出，多次在全国和省级技能大赛中获奖，近几年转本率逐年上升，达到25%以上。
专业特色:
本专业师资力量雄厚，教授4名，副教授3名，博士4名，全国食品教指委委员1名，江苏省青蓝工程青年教师1名。与苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心、江苏省优联检测技术服务有限公司等有着深度的合作。建有营养配餐室、营养咨询和检测小屋、食品加工(烘焙)实训室、食品微生物检测、理化检测和现代仪器分析实训室，具有完备的校内外实习实训场地和设备。
主要课程：
本专业融“食品营养”、“检测技术”、“烘焙技术”三位一体。主要课程有无机与分析化学、食品生物化学、食品微生物基础与应用、食品分析与检验技术、仪器分析、营养学、营养配餐与设计、食品卫生与质量管理、食品加工技术与应用等。
职业前景：
本专业具有广阔的就业前景。可以在海关、检验检疫局、疾控中心和市场监督管理局等政府部门从事食品质量安全监管以及食品卫生监督工作；在第三方检测单位为代表的新型服务型企业从事食品，药品、化妆品、职业卫生等领域内的检测认证。在食品检测机构、食品生产与销售企业从事食品检验、品控与内审、新产品开发和推广等工作。
4、新闻采编与制作
培养目标：
本专业培养文化底蕴深厚，具有现代新闻理念，能适应现代社会建设和经济发展需要，具有良好的职业道德和创新精神，具备网络新闻、信息的采写与编评能力，能在各类门户网站、各公司、企业、单位、机构的网络平台进行新闻信息的采写、编辑与发布，或者负责APP、微信公众号等等各类新媒介、移动客户端的运营与维护工作。毕业生在毕业时除学历证书外建议获取助理网络编辑员证书，并可通过专升本、专转本进行学历提升。
专业特色：
采用多层次、立体化的课程培养学生的社会文化认知能力与文化素养，同时优化培养学生互联网终端编辑、计算机使用技能，学生“文理兼备”，就业灵活，选择性多，毕业生多在各类网络媒介担任编辑，或在公司、企业担任宣传、策划、文案工作。
主干课程：
本专业的专业主干课程主要有：新闻学概论、网络传播概论、新闻采访与写作、计算机图文设计、网页设计与制作、网络新闻编辑实务等。
职业前景：
本专业毕业生主要在各类门户网站及公司企业、事业单位的机构网站上进行新闻信息的采写、编辑与发布，或从事各类新媒介、移动客户端的信息宣传与编辑管理工作，毕业生就业率一直保持在98%以上。30%以上学生通过专转本进入全日制本科院校学习。
5、学前教育（师范）
培养目标：
本专业培养具有一定的教育研究能力，培养能适应幼儿园教师等幼教工作岗位的高素质、应用性人才。本专业学生在校期间将经历书本和实践的双重历练，技术与艺术的双重修习，思想和体验的双重积淀。本专业学生不仅要拥有一定的艺术实践能力，还要拥有广博的文化素养和识物察人的智慧，以及敏锐的科研意识以及良好的科研能力。
专业特色：
本专业是一门综合性非常强的专业。学习儿童发展和儿童教育的基本理念，掌握针对儿童在语言、社会、科学、艺术、身体等方面的特点实施教育的方法，具备弹、唱、跳、画、手工等方面的专业技能。需要获得学前教师资格证、育婴师资格证、以及钢琴、舞蹈等相应等级证书。还可以通过专转本、专接本等途径获得本科学历。
主要课程：
本专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，接受幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。主要课程有儿童发展心理学、学前教育学、儿童卫生学、幼儿游戏、幼儿园各科教学法、舞蹈、钢琴与即兴弹唱等课程。
职业前景：
学生毕业后能在幼儿园、托幼机构从事保教、管理工作。当前学前教育人才奇缺，在未来相当长的时间内学前教育专业将是就业的热门专业之一。多年来，学前教育专业的毕业生就业对口率始终保持在100%。
学校主页